Nos sentamos a la Mesa
Menú Ambición
Elige tu primer plato
Salmorejo Cordobés con tacos de Jamón Ibérico y Huevo de Codorniz
Arroz Caldoso Marinero de Chocos y Langostinos
Pastel de Pescado de Roca con salsa de aguacates y chips de verduras
Continuamos disfrutando
Tacos de Carrillera de ibérico y Pure Rústico de Patatas
Pluma Asada y jugo de carne con salteadas con verduras de temporada
Medallón de Solomillo con Pastel de Patata y Salsa de Vino Tinto Especiada
Solo apto para golosos
Déjate guiar por nuestro obrador
Para Meridar
Chocar con Cava Vinos de nuestra Bodega
Barra Libre primeras marcas
Date el gusto
Menú Antojo
Nos sentamos a la Mesa y Compartimos
Jamón Ibérico de bellota Selección de Quesos y su Compotas
Popurri de Pates Artesanos con Tostas y Regañas
Gambas blancas y Langostinos rallados
Continuamos disfrutando de estos platos a elegir
Tacos de Carrillera de Ibérico y Pure Rustico de Patatas
Pluma Asada y Jugo de Carne con salteadas con Verduras de temporada
Arroz del Guadalquivir, Setas y Carne de Pato
Láminas de Presa con Mojo Rojo y Patatas Baby machacadas
Solo apto para golosos
Déjate guiar por nuestro obrador
Para Meridar
Chocar con Cava Vinos de nuestra Bodega
Barra Libre primeras marcas duración 3 horas
Café en Capsulas en Barra Libre
Recena de Mini Burguer y Montaditos
Bol de Chuches y Frutos Secos
Sorprende a tus invitados
Menú Expectación
Incluimos en el aperitivo
Show Corte vista de Jamón ibérico de Bellota
Córner de Mojitos y Caipiriñas
Nos sentamos a la Mesa y Compartimos
Selección de Quesos y su Compotas
Popurrí de Pates Artesanos con tostas
Como Primer Plato
Gambas blancas y Langostinos rallados con toque de Guacamole
Continuamos disfrutando de estos platos a elegir
Pluma Asada y Jugo de Carne salteadas con Verduras de temporada
Arroz del Guadalquivir, Alcachofas y Carrillada de Ibérico
Confit de Pato Crujiente Cremoso de Zanahoria y Salsa de Naranja
Lingote de Costillar de ternera y salsa de su propio Guiso
Solo apto para golosos
Déjate guiar por nuestro obrador
Para Meridar
Chocar con Cava Vinos de nuestra Bodega
Barra Libre primeras marcas y café, duración 3 horas
Recena de Mini Burguer y Montaditos
Bol de Chuches y Frutos Secos
Todo lo que quieres saber
Pónlo a tu gusto
¿Que incluimos en nuestros menús?
Con la contratación de Nuestros Menús incluimos:
- Asesoramiento y coordinación de tu evento
- Decoración Floral para mesas y Aperitivos
- Carta de mantelerías a elegir
- Bajo platos de Alpaca o Mimbre
- Sillas Tyffani
- Minuta y Seatting Plan
- Prueba de Menú de 6 comensales
Todavía puedes mejorar el menú con estos servicios que te ofrecemos y aunque no aparezcan detallados tenemos un sinfín de posibilidades, infórmate
- Show Corte vista de Jamón ibérico de Bellota 450 €
- Kiosko de Quesos, Panes Artesanos, Compotas, Aove y Reganas 3.50 €/pax
- Barraca con 3 Arroces 4.75 €/pax
- Córner de Mojitos y Caipiriñas 2.5 €/pax
- Hora Extra Barra Libre 400 €/hora
- Doncella de Baños y Amenitis 120 €
Así puede ser tu menú
Jorge Juliá prepara este Menú para ti.
Todos nuestros Menús Incluyen los siguientes aperitivos
Comienza el Cocktail con aperitivos fríos
Vasito de Ensaladilla de Ave y Mahonesa de Soja
Chupito de Salmorejo y picadillo de Jamón Ibérico
Salpicón de Pulpo con AOVE de finas hierbas
Yogurt de Foie y gelatina de Frutos Rojos
Roll de Bacalao y Crema de Queso
Templados
Graten de Calabacín y Langostinos
Graten de Morcilla y Calabaza
Cuidado no te quemes los dedos
Mollete de Pita con Costilla de ternera, alucinaras
Croquetas de jamón, cojonudas..
Taquitos de Mar en adobo
Tiras de Choco de Huelva
Pinchos de Carnes a la Barbacoa
Tempuras de verduras con kikos, a disfrutar…
Pasado en cazuelas
Arroz Caldoso Marinero
Noodles de Confit de Pato
Nevera de botellines Escarchados
Córner de barras con bebida
Aperitivos Fríos
Chupito de gazpacho de melón y almendras
Chupito de sangría, ligeramente gelatinizada
Chupito de ajoblanco de Maní
Chupito de mango y lima
Rollitos de bacalao que crema de queso
Rollitos de salmón marinado y salvia
Rollitos de carne mechada y mojo rojo
Rollitos de crudites y mahonesa de eneldo
Milhojas de foie, manzana y queso de cabra
Bolitas de foie y picadillo de almendras
Ensaladilla de gambas y aceite de carabineros
Ensaladilla de pollo asado y soja
Ensaladilla de verduras y mahonesa de cebollino
Ensaladilla tradicional de atún
Pintxo de jamón de pato y mango
Aperitivos Calientes
Graten de morcilla y manzana asada
Gratén de calabacín y queso de cabra
Graten salmón y crema de hinojo
Mini pizzas de verduras
Mini pizzas 4 quesos
Mini pizzas jamón y queso
Hojaldre de pisto y orejano
Hojaldre de anchoas y pimientos del piquillo
Hojaldre de carrillera de cerdo y manzana
Mini molletes de jarrete de ternera asado
Mini molletes de solomillo al whisky
Mini molletes de pierna de cerdo asada y rúcula
Mini molletes de confit de pato y salsa de naranja
Pintxo de verduras asadas y salsa romescu
Pintxo de salmón y endivias
Cazuelita de bolitas de ternera en salsa de pepitoria
Cazuelita de papas con choco
Cazuelita de bacalao en salsa verde
Cazuelita de arroz caldoso marinero
Cazuelita de arroz con Pato 100% Juliá
Cazuelita de dados de carrillera de cerdo y puré de patatas
Cazuelita de arroz negro y ali oli
Nuestros platos más solicitados
Salmón marinado, guacamole, crudites y vinagreta de Módena
Lomitos de Dorada al Jerez Oloroso y arroz negro
Milhojas de Bacalao, puerros y cremita ligera de patatas
Bisquet de Mariscos y salteado de langostinos
Hojaldre de Setas, confit de pato y salsa de carne
Arroz meloso de carabineros
Arroz con perdiz
Arroz de carrillera de cerdo y espárragos
Merluza rellena de chipirones y salteado de verduras
Medallones de solomillo de cerdo, timbal de patatas y salsa de almendras y champiñones
Carrillera de Ternera, patatas panaderas y salsa de su guiso
Arroz meloso de cola de Toro
Tournedo de Lubina, cous cous ligeramente picante y salsa marinera
Medallones de Confit de pato en hojaldre y salsa de naranja y canela
¿List@ para pedir?
